Francia prohíbe por ley que los supermercados boten desperdicios de alimentos

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A mitad del año 2014, un grupo de parlamentarios franceses presentó una propuesta legislativa cuya finalidad era luchar contra el desperdicio de alimentos. En ella se solicitaba que los supermercados y grandes almacenes donaran a bancos de alimentos y organizaciones benéficas los alimentos que estuvieran prontos a caducar, pero todavía aptos para comer. Además, la propuesta incluía la prohibición de comercializar estos productos a precio rebajado del 50%, como han hecho algunos mercados hasta la fecha.

Casi un año ha pasado desde que se presentó esta propuesta y ahora el Parlamento del país la ha aprobado.

La propuesta fue presentada por el anterior Ministro de Agricultura Guillaume Garot, en ella se determina que los alimentos deberán ser aprovechados para donación, alimentación animal, para elaborar compost para la agricultura o para producir energía.

Los supermercados franceses que cuenten con una superficie superior a 400 metros cuadrados, deben firmar contratos con organizaciones humanitarias para la donación de alimentos antes de principios de junio de 2016, de lo contrario, los responsables de los establecimientos se enfrentarán a multas de 75.000 euros y una pena de prisión de menos de dos años.

Pese a este avance, la Federación Francesa de Comercio y Distribución considera que se trata de un grave error que la medida sólo se aplique a los grandes supermercados, ya que su actividad apenas representa el 5% del desperdicio total de alimentos y porque estos establecimientos son los mayores involucrados en las donaciones de alimentos y más de 4.500 supermercados tienen firmados acuerdos con las organizaciones humanitarias para la donación de alimentos.

Esta nueva ley es una de las medidas que se adoptan en el marco del plan de reducción de desperdicios de alimentos iniciado en el año 2012, con el objetivo de reducir hasta un 50% el desperdicio alimentario en Francia para el año 2025.

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